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Laurent Rapicault
Barracuda 2kg/ pièce entier ou en filet ! Contactez-moi
Pêcheurs de pères en fils, la pêche locale de Méditerranée vous offre des produits frais et variés.
Notre bateau se trouve au Port La Figueirette et nous pêchons, tous les jours, au dessus de la pointe de l'Aiguille.
Laurent Rapicault, chef cuisinier renommé a travaillé en Suède avec de grands Chefs Etoilés qui ont su lui transmettre leur passion.
About us
L'histoire commençe
La commune de Pégomas encourage la vente directe en mettant à votre disposition, au cœur du village, un poissonnier proposant essentiellement des produits issus de la pêche locale (Alpes-Maritimes et Var) ainsi que des produits finis.
🐟 🦀 Traiteurs de la mer, nous installons notre étal 📍 Place du Logis.
👉 Tous les jours sauf le jeudi (jour du marché hebdomadaire).
👉 De 8h à 15h.
🔁 Favoriser le circuit-court c'est ⤵️
✅ Soutenir les producteurs locaux et leur savoir-faire traditionnel ;
✅ Échanger avec son producteur pour mieux comprendre les enjeux de la "pêche durable" et se sensibiliser aux problématiques de surexploitation ;
✅ Améliorer la durabilité de cette méthode de pêche ;
✅ S'assurer de la traçabilité du produit ;
✅ Préserver l'emploi local et créer un tissu social.